据去年国家癌症机构发布的一项癌症预警，在提醒我国人患癌概率逐年增加，经确认每年都超过1万人患癌，平均到每分钟会有7.5人患癌症。

其实看看我们的身边人就能知道，再加上网上各种信息，以及新闻报道出来的各种事件等等，让人们觉得癌症离我们越来越近。可依旧有很多人都不明白：为什么患癌的人这么多？

我国有两句对应的话，一个是“民以食为天”，还有一个就是“病从口入”，也就是说在同时告诉大家：吃是决定身体健康很大的部分，肠胃健康才有福享受美食。

然而不良的饮食习惯，确实会增加人们患癌的发生危险，需要好好的控制了。

常吃腌菜，患胃癌风险容易升高：

腌菜是很多老百姓都喜欢吃的下饭菜，尤其是冬天更有很多人准备好腌菜缸进行腌制，在寒冷的天气下，做点豆粥吃上点腌菜再美味不过了。

可这样的菜含盐量较高，几乎是平时菜的2~3倍，虽然世界卫生组织国家癌症机构，还没有把腌菜、泡菜、咸菜等一系列食物称为致癌物，但过量摄入食盐会是威胁身体健康的一大凶手。

国内外都有研究显示：每天摄入12~15g盐的人，要比每天吃盐在正常范围内（6g）内，患胃癌的概率会增加到2倍之多。

另外，腌菜中的亚硝酸盐含量也要比其他蔬菜多，如亚硝酸盐容易在体内形成亚硝胺，它可是明确的致癌成分。

常吃槟榔，患口腔癌风险容易升高：

槟榔是大家都熟悉的美食，它也是槟榔的种子，更是具有我国传统文化的食物，但祖先的时代和现代不一样，现有大量研究证明：槟榔内的槟榔碱成分，吃完后会面色潮红，就好像醉酒一样。

其危害程度较，在一项统计上发现，全世界每年都有将近58%的人群因为咀嚼槟榔而患上口腔癌。

常吃烫食，患食道癌风险容易升高：

我国人对待各种食物都喜欢趁热吃，比如火锅、汤品、饮品等等，尤其是冬天更为常见。

但往往这种方式是最伤害食管健康的，由食道粘膜十分娇嫩，一旦超出65摄氏度就会损伤食道黏膜，甚至会受到烫伤，增加食道癌的发生危险。

建议大家吃任何食物都要控制温度，以不烫嘴为主是最佳方式，对身体健康最有利。